Sistemy menedzhmenta bezopasnosti produktow funkcional'nogo naznacheniq

von Ermolaewa, Ewgeniq Olegowna
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Ermolaewa, Ewgeniq Olegowna Sistemy menedzhmenta bezopasnosti produktow funkcional'nogo naznacheniq
Ermolaewa, Ewgeniq Olegowna - Sistemy menedzhmenta bezopasnosti produktow funkcional'nogo naznacheniq

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Beschreibung

V monografii predstawlen material po razrabotke i wnedreniü sistem menedzhmenta pri proizwodstwe funkcional'nyh produktow na primere biologicheski aktiwnyh dobawok k pische. S ätoj cel'ü rassmatriwaütsq potrebitel'skie predpochteniq w otnoshenii ukazannoj gruppy produktow, a takzhe faktory, opredelqüschie ih kachestwo, bezopasnost' i potrebitel'skie swojstwa. Priwodqtsq trebowaniq, pred#qwlqemye k biologicheski aktiwnym dobawkam, a takzhe dokazatel'stwa ocenki ih äffektiwnosti i funkcional'noj naprawlennosti. Kniga prednaznachena dlq specialistow, studentow, aspirantow, izuchaüschih woprosy kachestwa i bezopasnosti pischewoj produkcii.

Mitwirkende

Autor:
Ermolaewa, Ewgeniq Olegowna
Poznqkowskij, Valerij Mihajlowich

Weitere Informationen

Biografie:
Ermolaewa Ewgeniq Olegowna, doktor tehnicheskih nauk, docent kafedry towarowedeniq i uprawleniq kachestwom, KemTIPP, Kemerowo
Sprache:
Russisch
Seitenanzahl:
340
Medientyp:
Taschenbuch
Verlag:
LAP Lambert Academic Publishing

Stammdaten

Produkttyp:
Taschenbuch
Verpackungsabmessungen:
0.22 x 0.15 x 0.02 m; 0.553 kg
GTIN:
09783659517181
DUIN:
UDUB0C9IQ5I
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